Dėl tankesnių šoninių šaknelių burokėliai yra pakantesni drėgmės trūkumui. Tinka šviežiam vartojimui, konservavimui ir ilgam laikymui. „Bettollo H“, lyginant su kitais „Bejo Zaden“ burokėliais, sukaupia daugiausia sausųjų medžiagų ir cukrų. Dėl saldaus skonio, puikiai tinka spausti sultis. Greitai išverda, išvirus išlieka ryški ir intensyvi spalva bei saldus, švelnus skonis. Sėklos beicuotos. Sėklų kiekis (vnt): 200vnt